糖果在食品檢測范圍內是屬于糕點(diǎn)類(lèi)的食品,質(zhì)檢天下可以提供各類(lèi)糖果的產(chǎn)品檢測報告,無(wú)論報告是提供交付產(chǎn)品,出廠(chǎng)生產(chǎn),市場(chǎng)監督還是其他科研研究,我們都有信心滿(mǎn)足每一位客戶(hù)的測試要求,歡迎撥打我們檢測熱線(xiàn)聯(lián)系工程師,我們會(huì )在第一時(shí)間回復您的咨詢(xún)。
糖果的花色品種繁多,分類(lèi)方法也很難統一,國內有幾種分類(lèi)方法。具體可按糖果組成、性質(zhì)和工藝不同來(lái)分類(lèi)。
按軟硬性質(zhì)可分為硬糖,半軟糖和軟糖;
按工藝不同可分硬糖,夾心糖,充氣糖,乳脂糖和凝膠軟糖;
按組成可分硬糖,乳脂糖,蛋白糖,奶糖,軟糖和夾心糖等;
按糖果行業(yè)標準可分硬質(zhì)糖果、乳脂糖果、拋光糖果、充氣糖果等。
1.霉菌在堅果中是最容易產(chǎn)生的,國家食品安全標準堅果和籽類(lèi)食品(GB19300-2014)規定,帶殼產(chǎn)品的霉變?!?.0%,非帶殼產(chǎn)品的霉變?!?.5%。超標可能是加工用的原料霉菌污染,或產(chǎn)品儲存和運輸條件控制不當,在流通過(guò)程中發(fā)霉。
2.酸價(jià),《國家食品安全標準堅果和籽類(lèi)食品》(GB19300-2014)規定,熟堅果和籽類(lèi)食品的酸價(jià)限值為3mg/g。
3.二氧化硫,在食品加工中,二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉都是常用的漂白劑和防腐劑,使用后會(huì )產(chǎn)生二氧化硫殘留。
4.農藥殘留,殺蟲(chóng)劑殘留量是指農藥使用后殘留于生物、農產(chǎn)品(或食品)及環(huán)境中的微量農藥。除草劑本身外,還含有有毒的代謝產(chǎn)物和農藥雜質(zhì),是農藥及其他有關(guān)物質(zhì)的總稱(chēng)。
5.微生物,食源原微生物可以通過(guò)接觸物體表面、水、土壤、空氣、排泄物、食物等媒傳播,從而污染從農田到餐桌的食物鏈的任何環(huán)節。
1.確定檢測標準:選用合適的國家標準或行業(yè)標準,如產(chǎn)品沒(méi)有適用的標準,應制定企業(yè)標準作為檢測依據;
2.檢測費用報價(jià):質(zhì)檢天下將根據檢測標準及具體項目報價(jià);
3.寄送樣品:提供合適數量的樣品郵寄給質(zhì)檢機構,以備檢驗;
4.產(chǎn)品檢測:付款后依據客戶(hù)提供標準和項目對產(chǎn)品進(jìn)行檢測;
5.獲取質(zhì)檢報告:產(chǎn)品經(jīng)檢測后將出具簽章的質(zhì)檢報告并郵寄。
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