浙江省市專(zhuān)項食品安全監督抽檢信息通告（2020年第13期）

近期浙江省市場(chǎng)監督管理局在全省范圍內開(kāi)展了青團專(zhuān)項監督抽檢，現將相關(guān)情況通告如下：

一、抽檢計劃安排

本次專(zhuān)項抽檢任務(wù)由浙江省食品藥品檢驗研究院承擔，以流通環(huán)節在售預包裝及散裝節令食品青團為抽檢對象。抽樣場(chǎng)所主要為省內消費量較大的商場(chǎng)、連鎖超市、農貿市場(chǎng)等。

二、抽檢總體情況

本次專(zhuān)項共抽取青團100批次，檢驗合格樣品97批次，不合格3批次，合格率為97%。抽檢樣品覆蓋杭州、紹興、嘉興、湖州等9個(gè)市，抽樣地點(diǎn)包括農貿市場(chǎng)、超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等場(chǎng)所，覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位92家，涉及生產(chǎn)企業(yè)（包括食品小作坊、現場(chǎng)制售單位）87家。

依據《衛生部關(guān)于食品添加劑亮藍不得用于青團的批復》（衛監督函〔2010〕225號）：“青團”在GB2760食品分類(lèi)系統中屬于糧食和糧食制品類(lèi)別的米粉制品。本次專(zhuān)項中產(chǎn)品名稱(chēng)為“青團”的樣品，其食品添加劑使用限量根據《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）米粉制品的限量要求進(jìn)行判定。依照此標準：發(fā)現的3批次不合格樣品，不合格項目均為超范圍使用了食品添加劑（糕點(diǎn)類(lèi)食品允許使用）。

三、不合格食品情況

（一）浙江福泰隆連鎖超市有限公司銀泰店銷(xiāo)售的標稱(chēng)金華市聚香園食品有限公司生產(chǎn)的青團（麻芯味）（生產(chǎn)日期為2020-03-10），脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標準GB2760中米粉制品的規定。

（二）上海新歐尚超市有限公司紹興店銷(xiāo)售的手工青團（生產(chǎn)日期為2020-03-17），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準GB2760中米粉制品的規定。

（三）紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購物中心銷(xiāo)售的標稱(chēng)紹興市越城區勤奮食品廠(chǎng)生產(chǎn)的艾餃（蒸煮類(lèi)）（生產(chǎn)日期為2020-03-11 ），脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準GB2760中米粉制品的規定。

相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)可在收到不合格結果通知后的7個(gè)工作日內向我局提出復檢或異議申請。

四、不合格食品處置情況

對抽檢中發(fā)現的不合格食品，我局已責成紹興、金華等市市場(chǎng)監督管理局責令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。紹興、金華等市市場(chǎng)監督管理局應責令銷(xiāo)售環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。相關(guān)市級市場(chǎng)監管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內向社會(huì )公布風(fēng)險防控措施，3個(gè)月內向我局報告核查處置情況并向社會(huì )公布。

特此通告。

浙江省市場(chǎng)監督管理局

2020年3月30日