福建省市場(chǎng)監督管理局2020年食品安全監督抽檢信息公告（第15期）

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等規定，現將我局開(kāi)展全省食品安全監督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次公告的監督抽檢信息涉及16大類(lèi)食品442批次，包括：糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、酒類(lèi)、水果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農產(chǎn)品。合格422批次，不合格20批次。

餐飲食品不合格9批次：

1、順昌縣劉偉小吃店銷(xiāo)售的油條（加工日期為2019年12月18日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

2、豐澤區二妹小吃店銷(xiāo)售的鴨腿（加工日期為2019年12月21日），亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

3、東山縣銅陵鎮閩臺小吃店銷(xiāo)售的油條（加工日期為2020年1月5日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；

4、廈門(mén)市思明區許智勇小吃店銷(xiāo)售的油條（加工日期為2019年12月17日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

5、廈門(mén)市湖里區林三塔饅頭店銷(xiāo)售的油條（加工日期為2019年12月17日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

6、廈門(mén)市湖里區世香園蛋糕店銷(xiāo)售的咸麻花（油炸面制品）（加工日期為2019年12月16日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

7、云霄縣香又香餅店銷(xiāo)售的大餅（糕點(diǎn)）（加工日期為2019年12月17日），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不合格，檢驗機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

8、漳浦縣莆仙包子鋪銷(xiāo)售的紅糖饅頭（加工日期為2019年12月18日），糖精鈉(以糖精計)不合格，檢驗機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

9、福鼎市麥遇見(jiàn)糖蛋糕店銷(xiāo)售的麻花（加工日期為2019年12月23日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司。

肉制品不合格1批次：標稱(chēng)安徽口口丫食品有限公司2019年10月27日生產(chǎn)的山椒鳳爪，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)不合格、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，銷(xiāo)售單位為莆田市涵江區尊尚超市，檢驗機構為廈門(mén)中集信檢測技術(shù)有限公司。

食用農產(chǎn)品不合格6批次：

1、泉州市洛江區萬(wàn)安劉其龍水產(chǎn)攤銷(xiāo)售的龍膽?hù)~(yú)（購進(jìn)日期為2019年12月11日），呋喃西林代謝物不合格，檢驗機構為廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心；

2、泉州市洛江區雙陽(yáng)福隆購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的活泥鰍（購進(jìn)日期為2019年12月14日），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不合格、氧氟沙星不合格，檢驗機構為福州海關(guān)技術(shù)中心；

3、浦城縣愛(ài)民超市銷(xiāo)售的牛肉（檢疫日期為2019年12月14日），磺胺類(lèi)(總量)不合格，檢驗機構為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司；

4、三明市梅列區凡彬家禽店銷(xiāo)售的雞肉（購進(jìn)日期為2019年12月23日），替米考星不合格，檢驗機構為名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司；

5、泉州市洛江大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的蝦菇(活)（購進(jìn)日期為2019年12月29日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院；

6、晉江市陳埭方美玉百貨店銷(xiāo)售的黃豆芽（購進(jìn)日期為2019年12月16日），4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不合格，初檢機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司，復檢機構為福州海關(guān)技術(shù)中心。

水產(chǎn)制品不合格1批次：標稱(chēng)福建江大福食品有限公司2019年7月7日生產(chǎn)的干裙帶菜（藻類(lèi)干制品），鉛(以Pb計)不合格，初檢機構為福州海關(guān)技術(shù)中心，復檢機構為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院。

水果制品不合格3批次：

1、標稱(chēng)泉州盛益食品有限公司2019年11月1日生產(chǎn)的鹽楊梅，菌落總數不合格，銷(xiāo)售單位為泉州市喜客來(lái)商貿有限公司清濛分公司，檢驗機構為廈門(mén)泓益檢測有限公司；

2、標稱(chēng)龍巖市西閩特食品有限公司2019年12月20日生產(chǎn)的紅心地瓜干，二氧化硫殘留量（以SO2計）不合格，銷(xiāo)售單位為新羅區林詩(shī)琪土特產(chǎn)商行，檢驗機構為廈門(mén)泓益檢測有限公司；

3、永安市西洋佳聯(lián)超市銷(xiāo)售的蜜餞（紅）（生產(chǎn)日期為2019年12月16日），二氧化硫殘留量（以SO2計）不合格，檢驗機構為廈門(mén)泓益檢測有限公司。

福建省市場(chǎng)監督管理局已要求所在地市場(chǎng)監管部門(mén)對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。

福建省市場(chǎng)監督管理局

2020年5月9日