醬油檢測

醬油檢測項目

樣品要求：具體醬油檢測樣品需求量（請咨詢(xún)客服人員）

檢測周期：收到樣品后的7到10個(gè)工作日

送樣方式：快遞送樣或者上門(mén)送樣

醬油檢測報告：提供具有法律效力權威CMA資質(zhì)認可報告（需要CNAS報告請提前說(shuō)明）

特殊說(shuō)明：此測試項目的檢測價(jià)格為虛擬價(jià)，具體醬油的檢測費用請聯(lián)系客服人員進(jìn)行報價(jià)。

項目簡(jiǎn)介：醬油質(zhì)量檢測，按照相關(guān)標準提供全面的醬油檢測項目和檢測報告，報告可用于發(fā)證、驗廠(chǎng)、客戶(hù)公示。醬油是中國傳統的調味品，生產(chǎn)廠(chǎng)家必須對醬油質(zhì)量嚴格把控。

醬油檢測標準：GB 2717-2003《醬油衛生標準》.pdf

檢測指標：感官、凈含量、氨基酸態(tài)氮、總酸（以乳酸計）、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、食品添加劑（苯甲酸、山梨酸等）、菌落總數、大腸菌群、致病菌（系指腸道致病菌）、銨鹽、可溶性無(wú)鹽固形物、全氮、※3-氯-1，2-丙二醇、標簽

檢測范圍：高鹽固態(tài)發(fā)酵醬油、高鹽固稀發(fā)酵醬油、高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油、低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油、低鹽固稀發(fā)酵醬油、無(wú)鹽發(fā)酵醬油、液態(tài)再制醬油、固態(tài)再制醬油、生抽、老抽

相關(guān)標準：GB18186-2000《釀造醬油》；SB10336-2000《配制醬油》；備案有效的企業(yè)標準。

醬油檢測設備：生產(chǎn)醬油的企業(yè)應當具備下列必備的產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗設備：（一）酸度計；（二）凱氏定氮裝置；（三）分析天平（0.1mg）；（四）干燥箱；（五）無(wú)菌室或超凈工作臺；（六）微生物培養箱；（七）生物顯微鏡；（八）滅菌鍋。