佛山包裝食品檢測，佛山食品添加劑檢測

隨著(zhù)我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品包裝的科技含量也在迅速增加。我們在注重產(chǎn)品包裝的實(shí)用性、美觀(guān)性、方便性和快速性的同時(shí)，也更加注重產(chǎn)品包裝的安全性，通過(guò)更多的科技手段和渠道，了解、檢查和監督產(chǎn)品的安全隱患。在飲料行業(yè)，作為高端消費品，白酒本身就是一種揮發(fā)性液體，因此我們應該更加關(guān)注其包裝安全和包裝檢驗，為消費者創(chuàng )造良好的消費環(huán)境，讓消費者在購買(mǎi)和飲用時(shí)感到放心，提高企業(yè)文化的認知度和品牌認知度。食品包裝作為食品外部加工的最后一部分，具有不能隨意食用的特點(diǎn)。食品包裝是食品安全的保障，因此包裝環(huán)是食品加工的重中之重。

常用食品添加劑包括：甜味劑、著(zhù)色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑等。以下是對應的檢測方法：

1、食品甜味劑的檢測方法：

結合《食品添加劑使用衛生標準》中的相關(guān)規定，甜味劑包括天然甜味劑與人工合成甜味劑。其中主要有15種為合成甜味劑，當前對于檢測甜味劑的方法主要包括氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法、紫外分光光度法、薄層色譜法、液質(zhì)聯(lián)用法。其中，高效液相色譜法不僅可以分析大多數甜味劑，而且可以將多種甜味劑同時(shí)分離，有利于檢測工作的進(jìn)行。

2、著(zhù)色劑的檢測方法：

著(zhù)色劑一般包括天然色素與食品合成色素兩種，其中，認真合成的食品色素主要包括：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍、誘惑紅等。我國主要通過(guò)采用高效液相色譜法對人工合成色素進(jìn)行檢測，高效液相色譜法不僅靈敏度較高，而且精確度也較高。依照《食品中合成著(zhù)色劑的測定》GB/T5009.35-2003中規定，首先采用液相色譜法對人工合成色素進(jìn)行測定，通過(guò)使用高效液相色譜法，可以有效檢測食品中的人工合成色素成分。

3、護色劑的檢測方法

食品行業(yè)中的護色劑主要包括亞硝酸鹽、硝酸鹽之類(lèi)的添加劑，不良商販將護色劑添加到火腿、臘肉、香腸等食品中，以便提高肉制品的外觀(guān)色澤度，刺激消費者的購買(mǎi)欲望，從而賺取利潤。對于亞硝酸鹽與硝酸鹽類(lèi)的護色劑，我國主要采用離子色譜法進(jìn)行檢測，另外還可以通過(guò)分光光度法、示波極譜法、毛細管電泳法、高效液相色譜法等檢測技術(shù)進(jìn)行該護色劑的殘留量檢測，可以有效監控食品中的添加劑種類(lèi)與含量，保障消費者的切身利益。

4、防腐劑的檢測方法

我國食品行業(yè)中的不良商販為防止食品腐爛變質(zhì)，在食品中添加各種各樣的防腐劑。其中，常用防腐劑主要有山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽、 對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、亞硝酸鹽和硝酸鹽、亞硫酸鹽、雙乙酸鈉等添加劑。主要通過(guò)采用分光光度法、氣相色譜法、離子色譜法、毛細管電動(dòng)色譜法與高效液相色譜法等檢測技術(shù)對防腐劑進(jìn)行檢測，較常使用的檢測方法為氣相色譜法與高效液相色譜法，這兩種檢測方法可以同時(shí)對多種防腐劑進(jìn)行測定，簡(jiǎn)便快速，而且檢測結果較為精確。

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