香港范圍的花膠_魚(yú)肚檢測報告該到哪里比較權威

魚(yú)膠即魚(yú)鰾(輔助呼吸器官)的干制品，富膠質(zhì)，故名魚(yú)膠，也稱(chēng)魚(yú)肚、花膠。魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)。魚(yú)膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

魚(yú)膠的好壞要從以下幾個(gè)方面來(lái)判斷，它的營(yíng)養價(jià)值，好的魚(yú)膠不僅有豐富的膠原蛋白，而且還有其他微量元素和礦物質(zhì)，你購買(mǎi)魚(yú)膠的時(shí)候可以讓其提供權威機構的檢測檢驗報告，好的魚(yú)膠不僅有豐富的營(yíng)養，當然最起碼要買(mǎi)到純天然，無(wú)污染的，現在市面上有假冒的魚(yú)膠，這種魚(yú)膠就可以檢測到有害物質(zhì)，所以，這個(gè)步驟不能省。

花膠檢測服務(wù)范圍：

香港島：中西區、灣仔區、東區、南區；

九龍半島：油尖旺區、深水埗區、九龍城區、黃大仙區、觀(guān)塘區；

新界：北區、大埔區、沙田區、西貢區、荃灣區、屯門(mén)區、元朗區、葵青區、離島區；

如何辨別魚(yú)膠、花膠的質(zhì)量好壞？

近兩年，花膠人氣一直在飆升，在健康風(fēng)潮之下，隱隱已經(jīng)有和鮑魚(yú)并駕齊驅的趨勢。在1989年的時(shí)候，一斤頂級花膠金錢(qián)肚才12000 元，而來(lái)到今時(shí)今日，已經(jīng)去到150萬(wàn)，名副其實(shí)的身價(jià)百倍。

不過(guò)該如何辨別魚(yú)膠、花膠的質(zhì)量好壞呢?

一是越大越靚，可以去到一斤一只最好。

二是看色澤，以金黃色為上。

三是厚度要夠。

四要看的就是什么魚(yú)的肚啦。其中以黃魚(yú)肚，也就是香港人稱(chēng)為鳘魚(yú)的為上。它又叫金錢(qián)肚。長(cháng)出這種花膠的黃鳘魚(yú)，通身淺金黃色，魚(yú)鰭上有黑色倒三角形胎記。

五則是要看產(chǎn)地。緬甸等地都有花膠出產(chǎn)，但就以廣東外海的花膠最高價(jià)，尤其是在虎門(mén)海域出的金錢(qián)肚更是值錢(qián)。因為這一水域屬于咸淡水交界，天然礦物質(zhì)含量高，不像其他地方是全咸水，出產(chǎn)的花膠質(zhì)量特別靚。最后就看公母了。公花膠爽口硬身，口感比軟綿黏刀的母花膠更好，因此身價(jià)比母花膠高。要看公還是母，就看花膠身上有沒(méi)有一條“坑”，有者為公，無(wú)者為母。