餐具的制作過(guò)程中很可能會(huì )帶入有毒元素進(jìn)入最終成品,人們在日常生活中使用這類(lèi)餐具就會(huì )導致餐具中的毒素慢慢進(jìn)入身體,造成危害。最簡(jiǎn)單的就是有色餐具及陶瓷餐具上的圖案,其中所包含的染料會(huì )間接傳遞到人體中。因而進(jìn)行餐具安全檢測就尤為重要。
餐具,紙餐具,密胺餐具,塑料餐具,陶瓷餐具,玻璃餐具,食品餐具,搪瓷餐具,一次性餐具,日用餐具,不銹鋼餐具等。
塑料、涂料、樹(shù)脂等材質(zhì)餐具檢測項目:感官指標、微生物檢測、余氯檢測、衛生檢測、脫色試驗、重金屬檢測、甲醛檢測、塑化劑檢測、蒸發(fā)殘渣檢測、灰分檢測等。
玻璃、金屬、陶瓷等材質(zhì)餐具檢測項目:微生物檢測、衛生檢測、余氯檢測、材質(zhì)檢測、重金屬溶出量檢測等。
紙餐具檢測項目:微生物檢測、衛生檢測、余氯檢測、材質(zhì)檢測、感官指標、重金屬檢測、熒光檢測等。
各國對食品接觸材料的管控不僅僅反映在法規當中,也體現在實(shí)際行動(dòng)當中,各國都有相關(guān)的機構對產(chǎn)品進(jìn)行抽查和追蹤,一旦發(fā)現不合格產(chǎn)品,將公開(kāi)通報不合格產(chǎn)品,并采取召回、退關(guān)等強制行動(dòng)。
隨著(zhù)歐盟食品級法規Regulation (EC) No 1935/2004的執行,歐盟各成員國對與食品接觸的產(chǎn)品的能否安全使用密切關(guān)注。不同成員國根據自己本國的食品級法規,監控市場(chǎng)上與食品接觸的產(chǎn)品和材料的質(zhì)量。出口至歐盟的產(chǎn)品,歐盟各成員國海關(guān)會(huì )依照相關(guān)條例對貨品進(jìn)行抽檢,不合格者會(huì )遭受退貨的風(fēng)險。
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