德陽(yáng)蔬菜農殘檢測機構，德陽(yáng)肉類(lèi)、水產(chǎn)快檢服務(wù)單位

農藥殘留是指由于使用農藥而在食品、農產(chǎn)品和動(dòng)物飼料中出現的任何特定物質(zhì)，包括被認為具有毒理學(xué)意義的農藥衍生物，如農藥轉化物、代謝物、反應產(chǎn)物及雜質(zhì)等。

目前國內常見(jiàn)的有殺蟲(chóng)劑、除草劑和殺菌劑等，農藥可以通過(guò)食物鏈和水環(huán)境進(jìn)入人體，進(jìn)而危害人體健康；為了保護消費者健康，世界各國紛紛出臺相應的法律法規，制定了食品中農藥的最大殘留限量。

蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，蔬菜農殘檢測必不可少。蔬菜農殘檢測可以維護水果市場(chǎng)品質(zhì)，以及保障消費者食用安全。蔬菜農殘檢測包括：敵敵畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、敵敵畏、克百威、樂(lè )果、百菌清等項目。蔬菜農殘檢測是對蔬菜中農藥殘留量進(jìn)行測定是否符合國家標準，農殘檢測超標蔬菜食用過(guò)多易對人身體產(chǎn)生影響。蔬菜農殘檢測也是對農藥殘留超標進(jìn)行監督、監管的一種舉措。

肉類(lèi)快檢主要是檢測瘦肉精，一些無(wú)良養殖戶(hù)在飼料中加入瘦肉精，可以提高瘦肉產(chǎn)量，促進(jìn)瘦肉增重。但是，吃到含瘦肉精的肉品，容易引發(fā)人體心悸、過(guò)敏性腹瀉，長(cháng)期食用會(huì )導致人體代謝紊亂，產(chǎn)生低血鉀、高血糖及酮癥酸中毒等癥狀。

肉類(lèi)瘦肉精快檢步驟：

1、把肉組織均勻搗碎

2、稱(chēng)取5.00±.05g搗碎后的樣品于5mL旋蓋離心管中，加入0.5mL純凈水，擰上離心管蓋。

3、90℃水浴加熱5分鐘，然后取出離心管冷卻至室溫。

4、取出檢測卡，開(kāi)封后平放于桌面，用滴管小心吸取煮出的冷卻后樣品滲出液，加2-3滴于樣品孔中。

5、加樣后3-5分鐘，觀(guān)察顯色區，判定結果 。