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月餅?作為節日傳統的必備美食，保障月餅安全已成為所有企業(yè)的共識。月餅的質(zhì)量安全仍然是公眾和政府專(zhuān)項抽檢關(guān)注的重中之重。

?中秋臨近，為保障珠海市人民群眾節日消費安全，珠海市進(jìn)一步規范月餅市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。自2015年5月，國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局與中國國家標準化管理委員會(huì )發(fā)布了新版GB/T19855-2015《月餅》新標準以來(lái)，我國對月餅的檢測便得到了多方重視。新標的實(shí)施規范了整個(gè)月餅市場(chǎng)，既明確了月餅主要配料含量，又保證了月餅的健康成分合理化，讓消費者吃的更健康、放心。

古往今來(lái)，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征，每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說(shuō)地，盡享天倫之樂(lè )。因此，中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統節日習俗。

月餅是中秋節必不可少的一道菜，盡管每年佛山市相關(guān)部門(mén)對月餅質(zhì)量監管力度都有所提高，但是還有部分生產(chǎn)企業(yè)為了利益不顧消費者的健康鋌而走險，所以佛山市的企業(yè)或個(gè)人應該如何應對呢？