內蒙古自治區餐飲食品抽檢情況的通告

近期，內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局抽檢餐飲食品163批次（檢測項目見(jiàn)附件1）。根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

一、總體情況

抽檢餐飲食品163批次，合格樣品162批次（詳見(jiàn)附件2），不合格樣品1批次（詳見(jiàn)附件3）。

二、不合格產(chǎn)品情況

內蒙古自治區鄂爾多斯市:東勝區啖之火鍋店經(jīng)營(yíng)的內蒙寬粉，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為1.20×103mg/kg,標準規定為≤200mg/kg。檢驗機構為內蒙古自治區食品檢驗檢測中心。

三、對不合格產(chǎn)品情況的處置

對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局已要求鄂爾多斯市市場(chǎng)監督管理局責令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，分析原因，追查來(lái)源、認真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2020年3月12日前報內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局并向社會(huì )公布。

特此通告

內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局

2019年12月20日

本次抽檢依據及檢驗項目

一、餐飲食品

（一）抽檢依據

抽檢依據GB 2760食品安全國家標準食品中添加劑使用標準、GB 2762食品安全國家標準食品中污染物限量、GB 5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定、GB 5009.33食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定、GB 5009.128食品安全國家標準食品中鋁的測定、GB 5009.123食品安全國家標準食品中鉻的測定、GB/T 9695.6肉制品胭脂紅著(zhù)色劑測定等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

（二）檢驗項目

甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（干樣品，以AI計）、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽、二氧化鈦、合成著(zhù)色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅）、鉻、亞硝酸鹽、氯霉素、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等項目。