番茄醬罐頭質(zhì)量檢測_番茄醬罐頭細菌含量檢測

質(zhì)檢天下有各類(lèi)產(chǎn)品的罐頭檢測服務(wù)，果醬檢測、豆豉鯪魚(yú)罐頭檢測、糖水蓮子罐頭檢測等都可以前來(lái)。

罐頭是用水果、蔬菜、食用菌、肉或水產(chǎn)品等為原料，經(jīng)過(guò)加工、罐裝、密封、殺菌等工序做成的。無(wú)論馬口鐵裝的肉罐頭還是玻璃瓶裝的水果罐頭，雖然制作工藝略有不同，但核心都是滅菌。早期的滅菌方式是水煮（100℃），后來(lái)改為氯化鈣溶液煮（115℃），再后來(lái)又發(fā)展為高壓蒸汽滅菌（121℃）。按照目前國家標準的要求，罐頭食品需要滿(mǎn)足“商業(yè)無(wú)菌”。

番茄在從產(chǎn)地運輸至工廠(chǎng)加工和貯藏過(guò)程中，容易受到霉菌的污染。由于番茄本身是偏酸性的，而霉菌適宜的pH也在弱酸性，所以在這個(gè)過(guò)程中很容易引起霉菌生長(cháng)繁殖。所以在國標GB7098-2015《食品安全國家標準罐頭食品》中，微生物限量中特別標注：“3.5.2番茄醬罐頭霉菌計數（%視野）≤50”。

番茄醬罐頭食品檢測以細菌、微生物、重金屬等指標最為常檢，質(zhì)檢天下能精準地檢測各項指標數據，為產(chǎn)品改良、研發(fā)提供了可靠的數據。

罐頭檢測標準：

GB/T 13213-2017豬肉糜類(lèi)罐頭

GB/T 13209-2015青刀豆罐頭

GB/T 13518-2015蠶豆罐頭

GB/T 13516-2014桃罐頭

GB/T 31116-2014八寶粥罐頭

GB/T 13210-2014柑橘罐頭

GB/T 13207-2011菠蘿罐頭

GB/T 24402-2009豆豉鯪魚(yú)罐頭

GB/T 24403-2009金槍魚(yú)罐頭

GB/T 13517-2008青豌豆罐頭

GB/T 27303-2008食品安全管理體系 罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)要求

GB/T 13208-2008蘆筍罐頭

GB/T 14215-2008番茄醬罐頭

GB/T 13211-2008糖水洋梨罐頭

GB/T 13515-2008火腿罐頭

GB/T 22369-2008甜玉米罐頭

GB/T 15069-2008罐頭食品機械術(shù)語(yǔ)

GB/T 21916-2008水果罐頭中合成著(zhù)色劑的測定 高效液相色譜法

GB/T 20938-2007罐頭食品企業(yè)良好操作規范

GB/T 10784-2006罐頭食品分類(lèi)

GB/T 14151-2006蘑菇罐頭

GB/T 13214-2006咸牛肉、咸羊肉罐頭

GB/T 10786-2006罐頭食品的檢驗方法

GB/T 13212-1991清水荸薺罐頭

QB/T 5261-2018 水果飲料罐頭

QB/T 1401-2017 雪菜罐頭

SN/T 0568-2017 出口低溫火腿罐頭檢驗規程

QB/T 2391-2017 枇杷罐頭

QB/T 1402-2017 榨菜類(lèi)罐頭

QB/T 1384-2017 果汁類(lèi)罐頭

QB/T 1386-2017 果醬類(lèi)罐頭

QB/T 1410-2017 堅果類(lèi)罐頭

QB/T 5024-2017 罐頭食品機械 罐身補涂烘干機

SN/T 0400.12-2015 進(jìn)出口罐頭檢驗規程 第12部分：口岸檢驗

SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐頭質(zhì)量安全控制規范

SN/T 0400.2-2015 進(jìn)出口罐頭食品檢驗規程 第2部分：原輔材料

QB/T 1374-2015 貝類(lèi)罐頭

QB/T 1351-2015 云腿罐頭

QB/T 1375-2015 魚(yú)類(lèi)罐頭

SN/T 0400.13-2014 進(jìn)出口罐頭食品檢驗規程 第13部分：熱滲透測試

QB/T 4706-2014 調味食用菌類(lèi)罐頭

QB/T 1611-2014 杏罐頭

QB/T 1354-2014 鹵豬雜罐頭

QB/T 1379-2014 梨罐頭