廣州櫻桃,葡萄,草莓農殘檢測_商超進(jìn)駐測試

農藥對于保障農產(chǎn)品免受病蟲(chóng)害侵害、保障農產(chǎn)品增產(chǎn)發(fā)揮著(zhù)重要的作用，與此同時(shí)，農藥對農產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響日益成為社會(huì )關(guān)注的焦點(diǎn)，尤其是高毒、劇毒農藥。

國際上用于農藥殘留快速檢測方法種類(lèi)繁多，究其原理來(lái)說(shuō)主要分為兩大類(lèi)：生化測定法和色譜快速檢測法。

生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質(zhì)進(jìn)行的生化反應來(lái)判斷農藥殘留是否存在以及農藥污染情況，在測定時(shí)樣本無(wú)需經(jīng)過(guò)凈化，或凈化比較簡(jiǎn)單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑制法和酶聯(lián)免疫法應用最為廣泛。

色譜快速檢測法通過(guò)盡可能的簡(jiǎn)化樣品凈化步驟，直接提取進(jìn)樣分析蔬菜和水果中的有機磷類(lèi)農藥殘留。上述快速檢測方法在具體應用中可以根據實(shí)際情況和方法各自適用范圍及優(yōu)缺點(diǎn)來(lái)選擇使用。

水果農殘檢測哪些指標？

1.有機磷類(lèi)（如敵敵畏、甲胺磷、甲伴磷、對硫磷、辛硫磷、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、樂(lè )果、毒死蜱、馬拉硫磷等）這類(lèi)農藥在食物中停留時(shí)間較短，其殘留量和農藥的使用量與食物品種有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，食物經(jīng)過(guò)加工、烹調，有機磷成分可被破壞。

2.有機氯和擬除蟲(chóng)聚酯類(lèi)（如六六六、DDT、氯氰菊酯、氰戊菊copy酯、聯(lián)苯菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、三氯殺螨醇等）、有機氯農藥為高殘留農藥，其中的六六六、DDT等已被停止生產(chǎn)和使用；其它也被限制使用。

3.氨基甲酸酯類(lèi)（如克百威、甲萘威、滅多威、呋喃丹、涕滅威等）。

4、其它農藥：

有機汞類(lèi)，如西力生、賽力散等，因殘留期很長(cháng)，我國已停止生產(chǎn)和使用。

有機砷，長(cháng)期從食物中攝入，可造成慢性中毒。