食品的定義為:可供人類(lèi)食用或飲用的物質(zhì),包括加工食品,半成品和未加工食品。從食品衛生立法和管理的角度,廣義的食品概念還涉及到:所生產(chǎn)食品的原料,食品原料種植,養殖過(guò)程接觸的物質(zhì)和環(huán)境,食品的添加物質(zhì),所有直接或間接接觸食品的包裝材料,設施以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。俗話(huà)說(shuō):“民以食為天”,食品安全至關(guān)重要,佛山食品檢測也正盡力為食品安全出一份力。
在人們的生活環(huán)境中,食品不僅僅是充當著(zhù)人們營(yíng)養的主要來(lái)源,還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習的重要角色。是消費者和全社會(huì )所共同認同和關(guān)注的問(wèn)題之一。所以,對食品的衛生監測對個(gè)人來(lái)說(shuō)可以有效確保生活質(zhì)量的不斷提高。而如果相關(guān)的檢測部門(mén)采用科學(xué)有效的方法,對各類(lèi)食物進(jìn)行認真檢測,就能夠從根本上保證食品衛生的安全。例如是前幾年所發(fā)生的三聚氰胺奶粉事件中,我們就可以看出我國食品衛生安全相關(guān)的檢測還是存在不少的問(wèn)題,從另外一方面看,也更加突顯出食品檢測對個(gè)人的重要性。
蔬菜檢測范圍:有機蔬菜,脫水蔬菜,速凍蔬菜,無(wú)公害蔬菜,水培蔬菜,出口蔬菜,進(jìn)口蔬菜,蔬菜沙拉,白菜,小白菜,空心菜,生菜,茼蒿,菠菜,油麥菜,萵苣,芹菜,香菜,薺菜,四季豆,豆角,辣椒,西紅柿,土豆,山藥,紅薯,芋頭,大蒜,大蔥,洋蔥,蒜苗,蒜薹,韭菜,蘿卜,胡蘿卜,生姜,蓮藕,冬瓜,黃瓜,南瓜,西葫蘆,苦瓜,絲瓜,甘藍,菜花,西蘭花,香菇,木耳,蘆筍,鮮玉米,豌豆,毛豆,香椿等。
蔬菜檢測項目:農藥殘留檢測,重金屬檢測,農殘檢測,甲醛檢測,營(yíng)養成分檢測,亞硝酸鹽檢測,微生物檢測,多菌靈檢測,有機氯檢測,嘧菌酯檢測,沙門(mén)氏菌檢測,生長(cháng)素檢測,維生素檢測,營(yíng)養成分檢測等