東莞食品營(yíng)養成分檢測中心，東莞包裝標簽檢測機構

在執行食品營(yíng)養標簽管理時(shí)，會(huì )將營(yíng)養素分為必須標示、可選擇標示的兩種。因為強調必須標注的營(yíng)養素的重要性，命名為核心營(yíng)養素。一般來(lái)說(shuō)，核心營(yíng)養素應該是對本國最具有公共衛生意義的營(yíng)養素。質(zhì)檢天下始終與客戶(hù)通力合作，通過(guò)檢測、認證、審核、咨詢(xún)的形式幫助客戶(hù)構建一個(gè)可持續發(fā)展的業(yè)務(wù)平臺，可依據國內食品營(yíng)養標簽要求為食品企業(yè)提供營(yíng)養標簽測試及設計服務(wù)、以及專(zhuān)業(yè)權威的食品常規理化項目及營(yíng)養成分測試等。

食品營(yíng)養五項檢測采用什么檢測方法和標準？

食品營(yíng)養五項檢測GB 28050-2011（營(yíng)養成分表檢測，營(yíng)養標簽檢測）預包裝食品營(yíng)養標簽檢測，蛋白質(zhì)檢測，脂肪檢測，碳水化合物檢測，能量檢測。

蛋白質(zhì)GB 5009.5-2016 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定

脂肪GB 5009.6-2016 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定

碳水化合物GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則

能量GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則

鈉GB 5009.91-2017 食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定

食品標簽有哪些要求？

1. 對法規中規定的強制標識內容和標示內容進(jìn)行逐條審核，提出整改建議。

2. 對營(yíng)養標簽成分表內容進(jìn)行結果的合理性以及排版合規性審核。

包括：基本要求、食品名稱(chēng)、配料表、配料的定量標示、凈含量和規格、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、日期標示、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號、營(yíng)養標簽、輻照、轉基因等特殊標識。

參考方法：

GB 7718-2011 《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》

GB 28050-2011 《食品安全國家標準  預包裝食品營(yíng)養標簽通則》

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