檢測價(jià)格
面議
檢測資質(zhì)
CMA/CNAS
質(zhì)檢天下檢測擁有專(zhuān)業(yè)CMA資質(zhì)合作檢測機構,可出具第三方檢測報告,實(shí)驗室人員有多年的操作經(jīng)驗保證結果準確。根據相關(guān)行業(yè)標準分析相關(guān)性能指標,判定樣品質(zhì)量,進(jìn)行問(wèn)題診斷,找到問(wèn)題所在。
食品微生物檢驗方法為食品監測必不可少的重要組成部分。
首先,它是衡量食品衛生質(zhì)量的重要指標之一,也是判定被儉食品能否食用的科學(xué)依據之一。
其次,通過(guò)食品微生物檢驗,可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛生情況,能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價(jià),為各項衛生管理工作提供科學(xué)依據,提供傳染病和人類(lèi)、動(dòng)物的食物中毒的防治措施。
再次,食品微生物檢驗是以貫徹“預防為主”的衛生方針,可以有效池防止或者減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生,保障人民的身體健康;同時(shí),它對提高產(chǎn)品質(zhì)量,避免經(jīng)濟損失,保證出口等方面具有政治上和經(jīng)濟上的重大意義。
國內外開(kāi)展微生物檢驗的食品種類(lèi)較多,食品分類(lèi)方法也不盡相同??偟膩?lái)看涉及微生物檢驗的食品種類(lèi)主要有:奶制品、預烹煮食品、飲用水、蛋制品、水果、谷物、嬰幼兒食品、肉及肉制品、軟體動(dòng)物、禽肉、貝類(lèi)、白明膠、香草(藥)、即食食品、罐頭食品、調味品,粉類(lèi)制品、豆制品、冷凍飲品、糖果、海鮮、甜點(diǎn)、蔬菜、藻類(lèi)、食療食品、米面制品等。
我國開(kāi)展微生物檢驗的重點(diǎn)食品種類(lèi)為:奶制品、罐頭食品、調味品、蛋制品、淀粉類(lèi)制品、發(fā)酵和非發(fā)酵性豆制品、冷凍飲品、糖果、飲用天然礦泉水等,其中食糖以及保健品的微生物檢驗為我國所獨有。
食品微生物檢測項目
1、非致病性菌:菌落總數、大腸菌群、大腸桿菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌;
2、食源性致病菌:大腸埃希氏菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌等;
3、生物酶素:黃曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2霉素、玉米赤霉烯酮、微囊藻毒素-LR;
4、硝酸鹽類(lèi):硝酸鹽、亞硝酸鹽;
5、重金屬類(lèi):鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量;
6、其它毒害:丙烯酰胺、二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺、六氯苯、烷基汞等。