古人將酒的作用歸納為三類(lèi):酒以治病,酒以養老,酒以成禮。然而,近年來(lái)我國的酒類(lèi)商品安全形勢不容樂(lè )觀(guān),媒體先后曝出白酒中塑化劑超標、重金屬、氰化物、氨基甲酸乙酯和農藥殘留等各方面問(wèn)題。針對原材料中可能引入的農藥殘留、重金屬污染,在加工、發(fā)酵過(guò)程中可能產(chǎn)生的甲醇、雜醇油等成分的檢測,以及在酒的存儲和過(guò)輸過(guò)程中可能引入的重金屬、塑化劑等問(wèn)題,質(zhì)檢天下可提供相應的檢測產(chǎn)品及技術(shù)。
白酒檢測種類(lèi):濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、鳳香型白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒、老白干香型白酒、濃醬兼香型白酒、醬香型白酒、綠色食品白酒等;
黃酒檢測種類(lèi):傳統型黃酒、清爽型黃酒、特型黃酒、烹飪黃酒、綠色食品黃酒等。
啤酒檢測種類(lèi):熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無(wú)醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類(lèi)啤酒等。
其他酒檢測種類(lèi):葡萄酒、威士忌、白蘭地、伏特加、奶酒、調味料酒、植物類(lèi)配制酒、動(dòng)物類(lèi)配制酒、其他酒等。
白酒檢測是對于白酒品質(zhì)的認證、認可。白酒小作坊想要更正規化,白酒檢測不能少。白酒辦理生產(chǎn)許可證也是白酒正規化的方式之一。白酒檢測送檢時(shí)樣品量不少于1L。白酒檢測項目如下:
酒精度GB 5009.225,甲醛GB 5009.226,氰化物GB 5009.36,鉛GB 5009.12,糖精鈉GB 5009.28,環(huán)己基氨基磺酸鈉SN/T 1948 GB 5009.97
白酒檢測原則上的清單中的檢驗項目按照所依據的法律法規或標準要求判定,若該產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求高于該要求時(shí),應按該產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求判定。白酒檢測對于白酒中的成分以及其他物質(zhì)都有明確的測定指標。白酒檢測合格酒產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì )對其友好,也有利于打入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
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