檢測價(jià)格
面議
檢測資質(zhì)
CMA/CNAS
營(yíng)養標簽是指在肉類(lèi)、水果、蔬菜以及其他各種加工食品上描述其能量和營(yíng)養素含量的標志,就是食物包裝上的一個(gè)叫“營(yíng)養成分表”的小表格,它就像食物的“身份證”。面對紛繁復雜的預包裝食品,食品包裝上的營(yíng)養標簽可以提供給我們重要的信息。
營(yíng)養成分應按GB 28050名稱(chēng)和順序標示能量和營(yíng)養成分;我國采用1+4,即能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉為強制標注項目。
強制標示內容:
1.所有預包裝食品營(yíng)養標簽強制標示的內容應該包括能量、核心營(yíng)養素的含量值及其占營(yíng)養素參考值(NRV)的百分比。當標示其他成分時(shí),應采取適當形式使能量和核心營(yíng)養素的標示更加醒目。
2.除了對能量和核心營(yíng)養素外的其他營(yíng)養成分進(jìn)行營(yíng)養聲稱(chēng)或營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)是,在營(yíng)養成分表中,還應標示出該營(yíng)養成分的含量及其營(yíng)養素參考值(RNV)的百分比。
3.使用了有營(yíng)養強化劑的預包裝食品,在營(yíng)養成分表中還應標示強化后食品中該營(yíng)養成分值及其占營(yíng)養素參考值(NRV)的百分比。
4.食品配料含有或生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化或部分氫化油脂時(shí),在營(yíng)養成分表中還應標示出反式脂肪(酸)的含量。
5.上述為對頂的營(yíng)養素參考值(NRV)的營(yíng)養素成分僅需標示含量。
食品營(yíng)養標簽主要的意義:
有利于宣傳普及食品營(yíng)養知識,指導公眾科學(xué)選擇膳食;
有利于促進(jìn)消費者合理平衡膳食和身體健康;
有利于規范企業(yè)正確標示營(yíng)養標簽,科學(xué)宣傳有關(guān)營(yíng)養知識,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。