辣椒油檢測

辣椒油檢測項目： 

樣品要求：具體辣椒油檢測樣品需求量（請咨詢(xún)客服人員）

檢測周期：收到樣品后的7到10個(gè)工作日

送樣方式：快遞送樣或者上門(mén)送樣

辣椒油檢測報告類(lèi)型：提供具有法律效力權威CMA資質(zhì)認可報告（需要CNAS報告請提前說(shuō)明）

價(jià)格說(shuō)明：此測試項目的檢測價(jià)格為虛擬價(jià)，具體辣椒油的檢測費用請聯(lián)系客服人員進(jìn)行報價(jià)。

項目簡(jiǎn)介：產(chǎn)品由質(zhì)檢部門(mén)按本標準規定檢驗，合格產(chǎn)品方可出廠(chǎng)，分為出廠(chǎng)檢驗和型式檢驗。

辣椒油檢測標準：SB/T 11192-2017 《辣椒油》.pdf

檢測指標：色澤、香氣、滋味、體態(tài)、辣椒素類(lèi)物質(zhì)總量、水分及揮發(fā)物、雜質(zhì)、砷、汞、鉛、鎘、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、大腸桿菌、致病菌等

檢測范圍：以辣椒、食用植物油為主要原料，經(jīng)加工而成的調味料。

辣椒油做法：

辣椒油是食中一絕，其制作方法相當講究，先將新一代小米辣、朝天椒、二荊條三種辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面，放入白芝麻、八角、香葉、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香混合放置在油盆里，另取一大鍋，將菜籽油加熱到240度左右，下洋蔥下去炸，一是降溫，二是增香除異味，當油溫降到120度左右，分三次倒入有辣椒面的盆子里，一邊倒入一邊攪動(dòng)而成。