我國茶葉產(chǎn)業(yè)在近十多年取得了快速的發(fā)展，內銷(xiāo)市場(chǎng)高速增長(cháng),需求旺盛。盡管如此,我國茶葉質(zhì)量安全事件卻頻頻發(fā)生，對茶葉產(chǎn)業(yè)健康持續發(fā)展產(chǎn)生了一定影響。

隨著(zhù)世界人口的增長(cháng)及工農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，用水量也在日益增長(cháng)。同事由于人類(lèi)的生產(chǎn)和生活，導致地表、地下水體的污染，水質(zhì)惡化，使有限的水資源更加緊張。水質(zhì)檢測對整個(gè)水環(huán)境保護、水污染控制以及維護水環(huán)境健康方面起著(zhù)至關(guān)重要的作用。

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砷是世界上毒性最大的元素之一?？v觀(guān)歷史，它一直在滲透食物鏈并進(jìn)入我們的食物。然而，這個(gè)問(wèn)題現在變得越來(lái)越嚴重，因為普遍的污染正在提高食品中的砷含量，從而構成嚴重的健康風(fēng)險。最近，研究發(fā)現水稻中的砷含量很高。這是一個(gè)主要問(wèn)題，因為大米是世界上很大一部分人口的主食。