北京市關(guān)于2020年食品安全監督抽檢信息的公告（2020年第12期）

根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則,我局組織抽檢了牛肉及副產(chǎn)品，豬肉及副產(chǎn)品，谷物粉類(lèi)制品，豆制品，雞粉、雞精調味料，蛋及蛋制品，水產(chǎn)品，水果，蔬菜，糕點(diǎn)及面包，醬油11類(lèi)食品381批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關(guān)規定檢驗和判定，其中合格樣品373批次，不合格樣品8批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。

一、總體情況

牛肉及副產(chǎn)品99批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品92批次，全部合格；谷物粉類(lèi)制品22批次，全部合格；豆制品19批次，全部合格；雞粉、雞精調味料1批次，全部合格；蛋及蛋制品41批次，其中合格樣品40批次，不合格樣品1批次；水產(chǎn)品32批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品2批次；水果32批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品2批次；蔬菜31批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)及面包11批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品1批次；醬油1批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.標稱(chēng)北京金龍大眾釀造有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的黃豆醬油，經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心檢驗發(fā)現，全氮（以氮計）不符合產(chǎn)品明示標準規定。北京金龍大眾釀造有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

2.北京藍海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司經(jīng)營(yíng)的石斑魚(yú)，經(jīng)北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心檢驗發(fā)現，孔雀石綠不符合國家相關(guān)規定。北京藍海鐘鼎樓食府有限公司石景山分公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

3.北京果香四溢商貿有限公司第二分公司經(jīng)營(yíng)的海南香蕉，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院檢驗發(fā)現，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。北京果香四溢商貿有限公司第二分公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

4.北京新世紀青年餐飲管理有限公司通州分公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

5.北京白廣源商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

6.北京市朝陽(yáng)區十八里店鄉周莊村大洋路農副產(chǎn)品市場(chǎng)果品區36翁興群經(jīng)營(yíng)的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

7.北京海棠匯餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的河鱸魚(yú)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

8.標稱(chēng)合肥寶大祥食品有限公司生產(chǎn)，北京易家親食品店經(jīng)營(yíng)的手工碳燒（瓜子味）（糕點(diǎn)），過(guò)氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

三、針對在食品安全監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監管部門(mén)依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場(chǎng)監管部門(mén)。

特此公告。

北京市市場(chǎng)監督管理局

2020年3月5日