果蔬類(lèi)氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留檢測

氨基甲酸酯類(lèi)農藥主要用于農業(yè)生產(chǎn)中殺蟲(chóng)、除草、殺菌等用途。氨基甲酸酯類(lèi)農藥在施用后，只會(huì )在植物中短暫停留，然后大部分會(huì )在很短時(shí)間內被降解成相應的代謝產(chǎn)物，所以正式這一特點(diǎn)，使得氨基甲酸酯類(lèi)農藥逐漸受到市場(chǎng)的青睞。我國有關(guān)氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留檢測標準的標準有很多，有國家標準、行業(yè)標準、地方標準等等，這些標準有的是國家質(zhì)監局這樣的權威機構頒發(fā)的，也有的是農業(yè)部、環(huán)境生態(tài)部、出入境檢疫局這樣的部門(mén)頒發(fā)的。

氨基甲酸酯類(lèi)農藥的結構特性是分子中含有一個(gè)N-甲基基團，是一類(lèi)以甲酸酯為前體化合物發(fā)展而來(lái)的農藥，具有分解快、殘留低、低毒、高效、選擇性強等特點(diǎn)，代表品種有甲萘威（西維因）、涕滅威、呋喃丹（克百威）等。

樣品中有機磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留抑制昆蟲(chóng)酯酶和酶受體反應，熒光底物被激活發(fā)出熒光信號減弱，通過(guò)熒光信號的變化計算該樣品中有機磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農藥的抑制率并與對應限量酶抑制率比較，從而快速定性判定樣品中有機磷類(lèi)和氨基甲酸酯類(lèi)農藥是否超標。

國家強制標準：

GB 23200.90-2016 食品安全國家標準 乳及乳制品中多種氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜法

GB 23200.112-2018 食品安全國家標準 植物源性食品中9種氨基甲酸酯類(lèi)農藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-柱后衍生法

GB 23200.99-2016 食品安全國家標準 蜂王漿中多種氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

國家推薦標準：

GB/T 19373-2003 飼料中氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量測定-氣相色譜法

GB/T 38149-2019 生物產(chǎn)品降解氨基甲酸酯類(lèi)農藥功效評價(jià)技術(shù)規范

GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量的測定

GB/T 5009.145-2003 植物性食品中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥多種殘留的測定

GB/T 5009.163-2003 動(dòng)物性食品中氨基甲酸酯類(lèi)農藥多組分殘留高效液相色譜測定

GB/T 5009.199-2003 蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留量快速檢測農業(yè)部行業(yè)標準

NY/T 1679-2009 植物性食品中氨基甲酸酯類(lèi)農藥殘留的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農藥多殘留的測定