青島市食物二氧化硫含量檢測，食品維生素檢測機構

青島檢測機構能對各類(lèi)食品的二氧化硫和維生素含量進(jìn)行檢測，精確度高，能按照不同的標準進(jìn)行判定，并提供權威的第三方檢測報告。

二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，通常情況下該物質(zhì)以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品處理，發(fā)揮護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。

我國《食品添加劑使用衛生標準》對二氧化硫類(lèi)物質(zhì)在各類(lèi)食品中的使用范圍、使用量及允許最大殘留量做出了明確的規定：如硫磺只限于熏蒸蜜餞、干果、干菜、粉絲和食糖；低亞硫酸鈉可用于蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大使用量為0.40g/kg；二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等，最大使用量不應超過(guò)0.25g/kg，二氧化硫殘留量均不得超過(guò)0.05g/kg；對芝麻、乳、豆類(lèi)、蔬菜以及生食用鮮魚(yú)貝類(lèi)則禁止使用。

維生素是維持人體正常生理功能及細胞內特異代謝反應所必須的一類(lèi)微量低分子有機化合物。大多數維生素不能在體內合成，也不能大量貯存，因而必須由食物供給。雖然維生素每日的需要量很少，但在調節物質(zhì)與能量代謝的過(guò)程中起著(zhù)重要作用。

維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K4種脂溶性維生素及維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸、泛酸、生物素、維生素C9種水溶性維生素。

隨著(zhù)維生素的重要性日益凸顯，各種食品中維生素的含量也成為了人們關(guān)心的問(wèn)題，簡(jiǎn)單、快速又準確的維生素檢測方法不僅能為食品營(yíng)養評價(jià)和人們的健康膳食提供合理的建議，也是檢測分析者研究的重要任務(wù)。目前，維生素的檢測方法主要有：微生物檢測法、光譜分析法、氣相色譜法和高效液相色譜法。