江門(mén)肉類(lèi)安全檢測中心，江門(mén)肉類(lèi)測試部門(mén)

食品安全檢測中，對原料肉明確來(lái)源是非常重要的。為了進(jìn)一步實(shí)現肉類(lèi)的品種判斷和安全鑒定，近紅外光譜技術(shù)可以對肉類(lèi)的化學(xué)成分和含量的分析等為依據。找肉類(lèi)檢測機構，做豬肉質(zhì)檢報告，豬肉檢測費用，找第三方檢測機構辦理檢測報告。質(zhì)檢天下第三方檢測平臺提供一站式豬肉、牛肉、豬肉脯、野豬肉、雞肉、魚(yú)肉、羊肉、黑豬肉、米豬肉、豬肉干、土豬肉、烤豬肉、豬肉丸、紅燒豬肉、豬肉排骨檢測等檢測服務(wù)服務(wù)。對于肉類(lèi)檢測具有豐富的檢測經(jīng)驗。具有CMA及CNAS認證。

肉類(lèi)檢測的現狀

肉品質(zhì)量幾乎關(guān)系到每個(gè)家庭的安全健康。受全球經(jīng)濟大環(huán)境的影響，我國肉類(lèi)行業(yè)近年來(lái)的發(fā)展受到了不小的影響，再加上近年來(lái)曝光的肉類(lèi)食品安全事件也常見(jiàn)諸媒體，如牛羊肉摻假、瘦肉精、抗生素使用等問(wèn)題無(wú)不牽動(dòng)著(zhù)食品監管部門(mén)和消費者的神經(jīng)，使肉類(lèi)生產(chǎn)、加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)舉步維艱。為保障肉制品安全，我國近來(lái)年也加大了肉品檢測力度，在有些領(lǐng)域還實(shí)施了食品安全追溯體系，取得了顯著(zhù)的效果。

肉類(lèi)檢測應該到什么部門(mén)？

肉類(lèi)檢測分為三種情況：

1、如果是活物應該由農業(yè)和防疫部門(mén)檢測；

2、如果是死肉，應該由衛生部門(mén)檢測；

3、如果是在路上，應該由交通、路政管理檢查，要出具相關(guān)證明；

4、如果在市場(chǎng)上，應該由該市場(chǎng)監管部門(mén)負責。

當前，國內肉品質(zhì)量安全問(wèn)題主要有摻假肉、獸藥殘留以及變質(zhì)三大類(lèi)，存在于屠宰、生產(chǎn)及流通全環(huán)節。

肉類(lèi)檢測流程：

1.確定檢測標準：選用合適的國家標準或行業(yè)標準，如產(chǎn)品沒(méi)有適用的標準，應制定企業(yè)標準作為檢測依據；

2.檢測費用報價(jià)：質(zhì)檢天下將根據檢測標準及具體項目報價(jià)；

3.寄送樣品：提供合適數量的樣品郵寄給質(zhì)檢機構，以備檢驗；

4.產(chǎn)品檢測：付款后依據客戶(hù)提供標準和項目對產(chǎn)品進(jìn)行檢測；

5.獲取質(zhì)檢報告：產(chǎn)品經(jīng)檢測后將出具簽章的質(zhì)檢報告并郵寄。

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