廣州市罐頭檢測機構，廣州市罐頭檢測報告一次多少錢(qián)

罐頭食品是采用農副產(chǎn)品為原料通過(guò)罐藏加工工藝制成的食品，產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)要求首先必須達到商業(yè)無(wú)菌，并保證產(chǎn)品的營(yíng)養物質(zhì)盡量少受損失，特別是對于果蔬類(lèi)罐頭食品，工藝設計時(shí)要保證產(chǎn)品中熱敏成分的保留程度。在我國國家標準和行業(yè)標準中，罐頭食品的質(zhì)量技術(shù)指標一般包括主要原輔材料要求、理化指標要求、微生物指標要求、缺陷分類(lèi)技術(shù)要求，對于肉類(lèi)罐頭食品、水產(chǎn)類(lèi)罐頭還有其他特殊指標。對于理化指標，一般由凈含量、固形物含量或可溶性物固形物含量構成。咸味食品一般還需檢測氧化鈉含量，糖水或糖漿類(lèi)產(chǎn)品需要檢測糖水或糖漿濃度，某些肉類(lèi)、水產(chǎn)罐頭還需檢測脂肪含量。

我國罐頭食品主要安全技術(shù)指標包括微生物、污染物指標、食品添加劑和營(yíng)養強化劑、標簽技術(shù)要求。我國已經(jīng)對各類(lèi)罐頭，主要包括果蔬類(lèi)罐頭、水產(chǎn)動(dòng)物類(lèi)罐頭、肉類(lèi)罐頭、食用菌罐頭、八寶粥罐頭等規定了污染物技術(shù)指標的限量要求，還對蘋(píng)果和山楂類(lèi)罐頭食品規定了展青霉素限量的技術(shù)要求。對于其中涉及的食品添加劑和營(yíng)養強化劑，生產(chǎn)企業(yè)可以根據生產(chǎn)工藝的必要性和產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)，按照GB 2760—2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和GB 14880—1994 《食品營(yíng)養強化劑使用衛生標準》的使用范圍和限量要求選擇使用，但食品添加劑的使用前提是要滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝的必要性，如果生產(chǎn)工藝不是必需的，一般不建議添加食品添加劑，而添加不同營(yíng)養強化劑，可以提高罐頭的營(yíng)養品質(zhì)，以適應特殊消費群體，比如嬰幼兒的需求。

罐頭檢測標準：

GB/T 10784-2006 罐頭食品分類(lèi)

GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗方法

GB 11671-2003 果、蔬罐頭衛生標準

GB 13100-2005 肉類(lèi)罐頭衛生標準

GB/T 13207-2011 菠蘿罐頭

GB/T 13208-2008 蘆筍罐頭

GB/T 13211-2008 糖水洋梨罐頭

GB/T 13213-2006 豬肉糜類(lèi)罐頭

GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐頭

GB/T 13515-2008 火腿罐頭

GB/T 13517-2008 青豌豆罐頭

GB/T 14151-2006 蘑菇罐頭

GB/T 14215-2008 番茄醬罐頭

GB/T 36003-2018 鍍錫或鍍鉻薄鋼板罐頭空罐

GB/T 13213-2017 豬肉糜類(lèi)罐頭

GB 7098-2015 食品安全標準　罐頭食品

GB/T 13516-2014 桃罐頭

GB/T 31116-2014 八寶粥罐頭

GB/T 24403-2009 金槍魚(yú)罐頭

GB/T 22369-2008 甜玉米罐頭

GB/T 21916-2008 水果罐頭中合成著(zhù)色劑的測定

GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐頭

GB/T 14151-2006 蘑菇罐頭