月餅質(zhì)量檢測有妙招

中秋吃月餅是中華民族千年的文化特征和獨特風(fēng)俗。月餅作為中華傳統美食糕點(diǎn)，普遍得到廣大群眾的喜愛(ài)，但是檢測月餅的質(zhì)量就有著(zhù)大學(xué)問(wèn)。

一、渠道正規

檢查月餅的廠(chǎng)家信息和生產(chǎn)信息，盡量到正規超市、商店選購，并購買(mǎi)知名、有信譽(yù)的生產(chǎn)廠(chǎng)家。不要選購來(lái)歷不明的散裝或衛生環(huán)境簡(jiǎn)陋的私人作坊生產(chǎn)的月餅。

二、查看包裝

購買(mǎi)時(shí)注意檢測包裝是否完整無(wú)損，選擇生產(chǎn)標識規范齊全的產(chǎn)品。正規渠道銷(xiāo)售的月餅，包裝上會(huì )清晰標示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。避免已過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標示。

三、檢測月餅質(zhì)量

（1）色澤檢測：優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃，底部紅褐，墻面乳白，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液以及油脂光澤。

（2）形狀檢測：優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無(wú)裂紋、不露餡。

（3）組織檢測：優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無(wú)空洞，不含雜質(zhì)。

質(zhì)檢天下是一家綜合型的檢測平臺和多家月餅檢測公司合作，均可提供權威檢驗報告。需要月餅檢測的客戶(hù)可以聯(lián)系我們，致力為客戶(hù)選擇更好檢測公司，提供更好的檢驗服務(wù)。