中秋臨近，又到了月餅走俏的時(shí)候。在大家選購琳瑯滿(mǎn)目的新鮮月餅時(shí)，是否注意到月餅包裝上配料表中的那些化學(xué)名稱(chēng)。其實(shí)，這些讓人看不懂的化學(xué)名都是食品添加劑。

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月餅?作為節日傳統的必備美食，保障月餅安全已成為所有企業(yè)的共識。月餅的質(zhì)量安全仍然是公眾和政府專(zhuān)項抽檢關(guān)注的重中之重。

?中秋臨近，為保障珠海市人民群眾節日消費安全，珠海市進(jìn)一步規范月餅市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。自2015年5月，國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局與中國國家標準化管理委員會(huì )發(fā)布了新版GB/T19855-2015《月餅》新標準以來(lái)，我國對月餅的檢測便得到了多方重視。新標的實(shí)施規范了整個(gè)月餅市場(chǎng)，既明確了月餅主要配料含量，又保證了月餅的健康成分合理化，讓消費者吃的更健康、放心。

隨著(zhù)中秋節的臨近，廣州市超市的柜臺上已擺滿(mǎn)眼花繚亂的各式月餅，中秋氛圍隨著(zhù)月餅散發(fā)的芳香逐漸濃厚。月餅作為市民喜愛(ài)的傳統節日特色食品，其質(zhì)量安全也是關(guān)注熱點(diǎn)。

古往今來(lái)，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征，每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說(shuō)地，盡享天倫之樂(lè )。因此，中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統節日習俗。

月餅是中秋節必不可少的一道菜，盡管每年佛山市相關(guān)部門(mén)對月餅質(zhì)量監管力度都有所提高，但是還有部分生產(chǎn)企業(yè)為了利益不顧消費者的健康鋌而走險，所以佛山市的企業(yè)或個(gè)人應該如何應對呢？

中秋吃月餅是中華民族千年的文化特征和獨特風(fēng)俗。月餅作為中華傳統美食糕點(diǎn)，普遍得到廣大群眾的喜愛(ài)，但是檢測月餅的質(zhì)量就有著(zhù)大學(xué)問(wèn)。