湯圓檢測

湯圓檢測介紹

怎樣檢測湯圓質(zhì)量，質(zhì)檢天下專(zhuān)業(yè)湯圓檢測平臺，提供湯圓營(yíng)養成分測試、細菌檢測、添加劑檢驗、重金屬檢測等等的服務(wù)。我們擁有數十名檢驗工程師和數百臺化驗儀器，可以精準分析湯圓的各樣參數，并提供專(zhuān)業(yè)測試報告。旗下食品實(shí)驗室已獲CMA資質(zhì)，提供的檢驗報告可用于湯圓上架超市、平臺售賣(mài)證明、品質(zhì)監控等等

湯圓檢測項目

感官要求：外觀(guān)（符合湯圓應有的外觀(guān),形狀均勻一致、不漏餡）、色澤（具有該產(chǎn)品應有的色澤）、滋味、氣味（具有該品種應有的滋味,氣味,無(wú)異味）、異物（外表及內部均無(wú)肉眼可見(jiàn)異物）

理化指標：水含量、脂肪、蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素B1、揮發(fā)性鹽基氮、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷

微生物：菌落總數、大腸菌群、致病菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等

添加劑：增稠劑、乳化劑、防腐劑等

餡料含量檢測

湯圓檢測范圍

興義雞肉湯圓、四川心肺湯圓、長(cháng)沙姐妹湯圓、重慶凌湯圓、寧波湯圓、黑芝麻湯圓、花生湯圓、豆沙湯圓、蛋黃流沙湯圓、肉湯圓、蟹黃湯圓、紅薯小湯圓、紫薯湯圓、南瓜湯圓、卡通湯圓、水果湯圓

湯圓檢測標準

DB12/ 092-2006 湯圓質(zhì)量衛生標準

DB43/T 1588.17-2019 小吃湘菜 第17部分 柳德芳湯圓

LS/T 3240-2012 湯圓用水磨白糯米粉

SB/T 10423-2007 速凍湯圓

SB/T 10423-2017 速凍湯圓

T/NBLS 001-2021 寧波湯圓

湯圓檢測質(zhì)量檢測

除了現做的湯圓，恐怕我們更常見(jiàn)的是速凍湯圓了，現在湯圓的種類(lèi)也很多，果仁的、水果的等等，滿(mǎn)足了消費者多種口味的需求。從制作到銷(xiāo)售再到消費者的購買(mǎi)食用這一系列過(guò)程中，湯圓原材料的質(zhì)量，加工過(guò)程中的環(huán)境衛生條件，儲運過(guò)程中的條件，銷(xiāo)售過(guò)程中的各項衛生條件，都將對湯圓的質(zhì)量造成影響。湯圓中常見(jiàn)檢測項目主要有：黃曲霉毒素B1、揮發(fā)性鹽基氮、酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌等。

湯圓檢測儀器（部分）

檢測送檢流程

1、聯(lián)系客服人員確認檢測項目及樣品需求量

2、將樣品快遞或者上門(mén)送至指定實(shí)驗室

3、實(shí)驗室簽收確認樣品

4、客戶(hù)付款，實(shí)驗室安排測試

5、檢測機構提供檢驗報告

6、后續溝通及維護

質(zhì)檢天下檢測優(yōu)勢

1、價(jià)格實(shí)惠，真正源頭檢測平臺，旗下多家食品機構

2、資質(zhì)齊全，已按國家要求獲取相關(guān)食品檢驗資質(zhì)，提供的產(chǎn)品檢驗報告具有法律效力

3、周期快，數百名檢驗工程師確保檢驗報告如期到達客戶(hù)手中

4、數據精準，對待檢測我們都是錙銖必較，認真核對每一項數據

5、平臺知名度高，已為上萬(wàn)家企業(yè)提供資質(zhì)報告